钾是植物营养三要素之一。农作物缺钾时纤维素等细胞壁组成物质减少，厚壁细胞木质化程度也较低，因而影响茎的强度，易倒伏。那么该如何补钾呢？
钾对植物的营养功能
促进植物体内酶的活化，增强光合作用，促进糖代谢，促进蛋白质合成，增强植物抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫害等能力，同时钾肥改善植物产品品质方面也起着重要作用。
植物对钾的吸收还决定于植物种类，其需钾量大小顺序是：向日葵、荞麦、甜菜、马铃薯、玉米>油菜、豆科作物>禾谷类作物>牧草。
钾（K）的生理作用：在植物体内的含量超过P，高产作物中还超过N，主要以离子状态存在，是生物体内很多酶（60多种）的活化剂，是构成细胞渗透势的重要成分，调节气孔的开闭，促进光合磷酸化，促进同化物的运输。
缺钾危害
缺钾一会严重影响作物正常的生长发育；二会诱发病虫害；三会降低产量和品质。
如水稻缺钾，可能会在移栽返青20多天后诱发“僵苗”.棉花缺钾，叶片由下向上出现浅黄色斑块，后期叶色变褐转红，叶片上还会有红褐色孔洞，严重的棉株垮杆，上部几层果枝蕾铃基本脱落，这就是常说的凋枯病，感病棉田减产要达20%~30%.
玉米缺钾，植株矮化节间缩短，叶缘枯黄焦化，茎弱易倒，果穗短小，粒少籽瘪，皮多质劣，产量锐减。可见，作物缺钾都会导致减产减收。
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